關鍵詞：南寧小吃培訓

課程簡介

培訓內容

麻辣燙培訓

培訓課程安排

培訓種類：

 素菜類：串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜★串藕片★串切片★金針菇等  禽肉類：串羊肉★串牛肉★火腿腸★串鵝腸★串毛肚★串肉丸★串五花肉★鴨血等  水產類：串魚片★串海帶★串魚丸★串蟹柳★串魷魚★鵪鶉蛋★串青蝦等等

技術培訓：

1、協助手續辦齊全，餐飲三證取得 2、協助麻辣燙店面的選址（免費） 3、麻辣燙店面裝修草圖（免費） 4、麻辣燙店內設備(提供合作廠家） 5、麻辣燙菜單的定價（免費） 6、收銀、接待顧客的方法 7、麻辣燙店開業的促銷活動（免費） 8、麻辣燙原材料的選擇，采購，成本（免費）

培訓時間：

第1天9:00-12:00——理論學習  第1天13:00-17:00、第2天——麻辣燙培訓示范說明、練習指導  安排如下：  1、師傅按照配方單現場示范，麻辣燙底料的制作、紅油制作，花椒油制作  2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成麻辣燙制作。（包括麻辣燙高湯的熬制配方、紅湯鍋底的制作配方、白湯鍋底的制作配方）  3、傳授葷菜，蔬菜的處理方法。如何煮菜（不同的菜如葷菜，蔬菜熟的快慢程度不一樣，所以放的順序不一樣）。蒜泥的制作---如何做出飄香四溢的麻辣燙  4、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經營模式和方法.

選擇南寧百廚味的理由

名師教學  上門指導.

1對1教學  隨到隨學。

終身免費學習  終身免費跟蹤服務。

百廚味

    百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業小吃培訓機構。是廣西省一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋全國的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創業指導指南、小吃店經營技術、小吃技術配方”