杭州杜仁杰西點烘焙培訓學校
咨詢熱線 400-001-5729
課程詳情 學校簡介 學校地址 申請試聽
關鍵詞：杭州西點教學 杭州西點課程 杭州西點培訓
日法西點大師班是由杜仁杰實戰烘焙學校邀約授課的國際知名法國甜品大師及杜仁杰實戰烘焙學校資深甜品研發大師共同研發完成的國內的法式甜品培訓課程，是一門針對于法式甜品愛好者、法式甜品進修、法式甜點創業等人群制定的高端甜品課程。作為精致美食的代表，法式甜品素以造型精致，做工繁雜，食材講究，口感多變而聞名。法國人對甜品的迷戀和追求到了無以復加的地步，他們對甜點從選材到加工制作的每一步都有著近乎完美的苛刻要求。
【西點理論】：
理論課程講解高級西點所用原材料的介紹與作用，以及機器設備，工具的了解認識、使用用和保養及注意事項。
(1)學習掌握慕斯蛋糕奶油打發要求等等；
(2)原料設備采購，工具的正確使用操作手法和保養及注意事項等等；
(3)理論解說西點所用材料的作用等等。
1、名店芝士系列：
日式輕芝士蛋糕、紐約芝士、草莓芝士等等。
2、名店熱銷系列：
天使、女神、馬卡龍、UFO蛋糕
綠精靈、阿爾卑斯、愛心覆盆子慕斯
拿破侖、歐普拉歌劇院、覆盆子馬卡龍
百香果馬卡龍、巧克力馬卡龍、芒果馬卡龍
牛奶榛子等等。
3、名店酥皮系列：
閃電泡芙、開心果泡芙、修女泡芙
香草巧克力閃電泡芙、榛果修女泡芙
覆盆子荔枝撻、香橙熱那亞、芝士撻等等。
4、名店慕斯系列：
柴田精品生日蛋糕、威妮華、薩布雷
橙子檸檬女巫、巧克力南希、蒙布朗
莓之樹、巴黎布雷斯特、蜂蜜香蕉蛋糕
法式大理石芝士慕斯等等。
5、淋面的裝飾制作技巧：
鏡面淋面系列/巧克力噴砂系列/炫彩淋面系列
實戰學習：
淋面元素：焦糖光亮淋面/橙色光亮淋面/意大利蛋白霜/黃色光亮淋面/超亮黑巧克力鏡面等等。
(1)法式威尼斯之戀：酸奶芝士+草莓慕斯
(2)法式優格慕斯：酷炫豹紋淋面
(3)法式布拉格慕斯：法式巧克力淋面
(4)法式抹茶熱戀：法式噴砂制作
(5)法式覆盆子慕斯：法式焦糖淋面制作
(6)法式布雷斯特慕斯：法式炫彩淋面
6、櫻草花覆盆子系列：：
紅加侖果凍/開心果慕斯/紅加侖慕斯
7、星空淋面蛋糕系列
8、豹紋淋面蛋糕系列
9、琥珀淋面蛋糕系列
10、理論總結產品復習
11、結業作品主題
西點甜品臺規劃設計制作
12、畢業考試：
婚禮系列、節日系列、私人定制系列主題西點3選1
13、學員畢業比賽：
制作主題西點甜品臺裝飾
【教學提示】：
① 零基礎起步；② 一期學不會，下期免學費續學；④ 免費技術指導！
杜仁杰實戰烘焙學校位于美麗的國際5A級旅游區西湖杭州，素有"上有天堂，下有蘇杭"美譽詩情畫化的文化名城，在舉世矚目的國際領導人G20國際峰會之后，作為電子商務兼互聯網金融之都，以大數據驅動了各行業的快速發展。在政府的大力支持下，美食文化產業，正以行業領先的速度從這里起杭，逐步走向國際化。
杜仁杰實戰烘焙學校，由專注海外烘焙13年的杜仁杰老師創辦，杜仁杰老師跟德國、日本、臺灣等多地的烘焙大師交流學習，曾擔任85度C技術主管，與國際領先的蛋糕面包公司合作，其中有85度c面包坊（85度c中央工廠)、臺灣天母藍鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁國際五星級酒店、柴田西點（日本）、布拉提天然酵母烘焙坊。目前學校是一家致力于美食教育、美食文創、電商經營、加盟經營四大核心業務發展的電商背景下，大數據綜合服務體系學校，課程與工藝保持國際水平。
杜老師在多年的行業競爭中積累了非常豐富的實戰經驗，精準的了解市場產品需求。能教給你最實用的核心技術，最好賣的特色產品，最美味又健康的商業秘方。還將成熟的烘焙技術和門店經營管理經驗，精湛技藝毫不保留的傳授給他的每個學員。為了保證學員學習質量杜老師采用小班制，不斷革新新教學模式與方法，培養學生革新精神與創新能力。手把手教學和你一起制作產品，邊操作邊講解，保證你在課程安排時間反復練習，反復操作熟練全部所學技術，確保每個學員能在短期內，學到更多好吃，好看，好賣，有特色經的起市場檢驗的產品。貼心的開店幫扶，讓學員創業開店后，產品技術萬無一失。
杜仁杰實戰烘焙學校，專注從事開店實戰培訓，目前開設了私家烘焙培訓、85全能烘焙培訓、柴田特色西點培訓、天然酵母面包培訓、翻糖培訓、蛋糕培訓、面包培訓等各項技能培訓，是國內極少數的實戰研發型技能培訓學校，杜仁杰老師不僅要求學員像藝術家一樣思考、行動，而且教學過程中也不放過實戰效果的每個細節，是學員學好技術高薪就業，成功開店的理想學校。
杜仁杰實戰烘焙學校，位于市區地鐵口、交通十分方便，商業中心的配套設施完善，學員的學習生活都非常方便。與某些郊區培訓機構有很大的不同，讓學員可在繁華地段，見識實體店面的經營實況，讓學員懂得新潮產品城市潮流，更懂得開店地段選址的重要性。學校把國際先進蛋糕開店技術與國際烘焙連鎖模式直接復制，不僅讓學生擁有高起點，更要幫助學生在未來的職業道路上少走彎路。
·海外烘焙技術 ·小班限額排課 ·先行試學試吃 ·包學會包學好·終身免費復訓 ·免費產品升級
學校名稱：杭州杜仁杰西點烘焙培訓學校
固定電話：400-001-5729
授課地址：杭州余杭臨平 預約參觀
