成都咖啡甜點創業培訓課程

隨著我國同西方國家交流的不斷深入，以及城市的發展的加快，人們生活水平的提高，我國的咖啡業也迅速發展起來。世界品牌的咖啡連鎖店相繼搶占中國市場，中國的咖啡企業咖啡店也迅速發展。國內許多大中城市咖啡專業場所數量每年以20%左右的速度增長，咖啡業的發展潛力巨大。但是優秀的咖啡師的增長卻顯得過于緩慢，很多用人單位即使用高薪也聘請不到滿意的咖啡師，專業咖啡培訓學校培養的學生更是供不應求。

烘豆系列：咖啡的生長環境、結構;烘焙咖啡豆(演示);學會運用烘焙記錄表
單品、手沖咖啡：濾紙咖啡、摩卡壺、虹吸壺、比利時壺等
拉花 、雕花咖啡：濃縮咖啡萃取、奶泡制作、巧克力醬雕花等
咖啡：歐蕾冰咖啡、濃縮咖啡、美式咖啡、咖啡、卡布奇諾等
冰飲：草莓豆花、芒果酸奶豆漿等
雞尾酒：認識調酒師及職業要求、酒吧的概念、雞尾酒常用工具等
茶：錫蘭水果茶、美地奇果茶等

塔派甜點：巧克力撻、水果撻、葡式蛋撻(塔殼)

布丁甜點：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、意式奶凍
蛋糕甜點：布朗尼、黑森林、歌劇蛋糕、奧地利沙哈蛋糕
慕斯甜點：水果慕斯蛋糕、酸奶慕斯、卡布基諾慕斯杯

面包：甜面包奶酥包 藍莓乳酪面包、菠蘿包、芝士棒
蛋糕：海綿蛋糕理論、戚風蛋糕、條莓蛋糕
中西式點心：曲奇餅干、手指餅干、伊拉克酥條 桃酥

什錦炒飯：日式炒烏冬面、芽香煎黃花魚、經典黑椒牛排
香煎蜜焦：鐵板五花肉、法式魷魚須、田園生菜沙拉
經典牛排：黑椒牛排、紅酒汁豬排、秘制小羊排 鯛魚配奶油汁：意式玉米糕、奶油培根意面、羅勒意面

安全管理：消防安全、現金安全、人員安全、食品安全
危機管理：危機事件類型、顧客投訴處理流程、特殊事件的處理
現金管理：收銀流程、營業收入管理、營運中現金管理、保險箱的管理
訓練TTT：閱讀報表 結算日志、值班手冊介紹、值班評估表的使用
值班管理：值班經理的職責、 員工的5個層級、營業額的組

選擇王森就業保障

1.簽訂就業協議，合格學員畢業推薦就業！只要一直和學校保持聯系，就可以一直介紹工作。

2.分配方向：大型商務會所、酒店、大型烘焙店、餅店

3.自主創業支持：開店前的原材料、包材、設備進貨渠道提供，營銷策劃方案、店面裝修參考圖案指導，后期產品免費更新。